最後のスペイン料理 スペインその29
2011年10月9日 日曜日 今日も朝はのんびり。 午後は久しぶりにママの家に、ママの手料理を食べるためと置かせてもらっていた荷物を引き取るため、そしてお別れを言うために行ってきました。 ママとアナにカナダで出会っていなければ、こんなにスペインに滞在することは一生なかったでしょう。 そして、こんなにスペインが素敵なところだと知ることもできなかったと思います。 約1ヶ月近く泊めてもらったママのおうち […]
TAG
パエリア
パエリアのレシピ 〜アンダルシアの一般家庭〜
2011年8月15日 月曜日 今日はスペイン全体が祝日。 昨日行ったフェリアは今日もやっていますが、私たちはおうちで次の旅の準備。 というか、ここ数日マドリッドで何かにさされたところがかゆくて、何が起こっても起きない私が、夜中にかゆみで何度も目を覚まし、疲れが取れていないので、おうちでのんびりしていました。 ということで、前回の赤パプリカのサラダのレシピに続き、今日はスペイン料理といったら・・・の […]
スペイン料理
2011年7月10日 日曜日 スペインと言ったらやっぱりご飯が美味しいというイメージの私たち。 もちろん日本でも有名なパエリアはスペインを代表するスペイン料理の一つ。 カナダ滞在中、知り合ったスペイン人の友達に本番スペインの味を数回ご馳走になり、どこか日本食と似ていると感じました。 お米やシーフードを食べ、味付けは素材の味に頼り、調味料はシンプル。この辺りが日本料理と共通しているのではないかと思い […]