最後のスペイン料理 スペインその29
2011年10月9日 日曜日 今日も朝はのんびり。 午後は久しぶりにママの家に、ママの手料理を食べるためと置かせてもらっていた荷物を引き取るため、そしてお別れを言うために行ってきました。 ママとアナにカナダで出会っていなければ、こんなにスペインに滞在することは一生なかったでしょう。 そして、こんなにスペインが素敵なところだと知ることもできなかったと思います。 約1ヶ月近く泊めてもらったママのおうち […]
TAG
スペイン料理
赤パプリカサラダ
2011年8月8日 月曜日 昨日小旅行からマラガに戻り、今日はちょっと中休み。 明日から4泊5日でマドリッドとその周りの街へ観光に出かけますが、今日1日は特に記事にするようなことがなかったので、マラガのママに教わったスペイン料理のレシピを書きたいと思います。 私のお気に入り、赤パプリカのサラダのご紹介。 グラナダの記事でも書いたように、サラダの味付けは塩とビネガーとオリーブオイルのみ。 サラダに入 […]
スペイン料理
2011年7月10日 日曜日 スペインと言ったらやっぱりご飯が美味しいというイメージの私たち。 もちろん日本でも有名なパエリアはスペインを代表するスペイン料理の一つ。 カナダ滞在中、知り合ったスペイン人の友達に本番スペインの味を数回ご馳走になり、どこか日本食と似ていると感じました。 お米やシーフードを食べ、味付けは素材の味に頼り、調味料はシンプル。この辺りが日本料理と共通しているのではないかと思い […]